Célébrer chaque histoire : Léo, transmettre par la cuisine pour permettre l’inclusion

Au sein de Elisabeth, chaque collaborateur porte une histoire singulière. Dans notre série vidéo « Célébrer chaque histoire », nous donnons la parole à celles et ceux qui font vivre notre mission au quotidien.

Aujourd’hui, nous vous présentons Léo, chef d’atelier d’inclusion professionnelle au Kichenatelier de Yolande COOP.

Un parcours inattendu vers le social

Originaire de France, Léo est arrivé au Luxembourg il y a douze ans. Titulaire d’un BTS en hôtellerie-restauration, il a appris son métier dans de grands restaurants auprès de chefs reconnus. La cuisine est pour lui une évidence depuis l’enfance.

Très tôt, il comprend que cuisiner est une manière de s’exprimer, de transmettre, de raconter. Rien, pourtant, ne laissait présager qu’il rejoindrait un jour le secteur social.

👉 Découvrez son témoignage :

Donner une dimension supplémentaire à son métier

C’est le projet du Kichenatelier qui l’a convaincu. Produire des repas et des produits artisanaux au Luxembourg, dans un cadre d’inclusion professionnelle, a immédiatement fait sens. La dimension sociale lui était alors inconnue. Mais il y a vu l’opportunité de donner une valeur supplémentaire à son métier. Au sein des Ateliers d’Inclusion Professionnelle de Yolande COOP, l’objectif est clair : offrir un cadre de travail adapté qui permette aux personnes accompagnées de développer leurs compétences et de gagner en autonomie.

Avancer ensemble

S’il devait résumer son parcours en une phrase :

« Si on va trop vite, on avance seul. Si on veut aller loin, il faut avancer ensemble. »

Chez Elisabeth, cette conviction guide notre action depuis plus de 350 ans : placer la personne au cœur, accompagner avec respect, intégrité, solidarité et responsabilité.

📌 Plus d’infos sur nos métiers : elisabeth.lu/rejoignez-elisabeth

Cette nouvelle vidéo s’inscrit dans notre série Célébrer chaque histoire, dédiée à celles et ceux qui font vivre Elisabeth au quotidien.